Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны.
Нужно:
2-3 баклажана
300 гр.тертого сыра (типа российского)
150-200 гр молотых орехов ( можно использовать грецкие или фундук)
2-3 зубчика чеснока
майонез
рубленый укроп

Баклажаны нарезать тонкими пластинами

и обжарить на растительном масле до золотого цвета, выложить на тарелку и дать стечь лишнему маслу.
Смешать тертый сыр, орехи, давленый чеснок, зелень и майонез. На каждую пластинку баклажана положить начинку и свернуть рулетиком. Подавать охлажденными. Приятного аппетита.

Фаршированные баклажаны.
Нужно:
2-3 баклажана
300 гр.тертого сыра (типа российского)
150-200 гр молотых орехов ( можно использовать грецкие или фундук)
2-3 зубчика чеснока
майонез
рубленый укроп

Баклажаны нарезать тонкими пластинами

и обжарить на растительном масле до золотого цвета, выложить на тарелку и дать стечь лишнему маслу.
Смешать тертый сыр, орехи, давленый чеснок, зелень и майонез. На каждую пластинку баклажана положить начинку и свернуть рулетиком. Подавать охлажденными. Приятного аппетита.

Очень вкусные рулеты. Мы летом тоже делаем из баклажанов подобные. А иногда, чтобы разнообразить вкус, добавляем в заправку крабовое мясо или палочки, или грибочки. Тоже получается вкусно!

обожаю это блюдо!