Рецепты легких овощных супчиков

Девушки, давайте соберем тут рецепты легких овощных супчиков, которые нам помогают во время диет. Делюсь своим оригинальным рецептом вегетарианского легкого супа “Дует“, выглядит очень красиво и неверотяно вкусный суп, попробовала приготовить на Новый год, теперь каждый второй день варю - подсела как наркоман. Может, кому-то пригодится?

Потребуются
Горошек зеленый замороженый 150 г
Помидоры красные 2 шт
Соль 1 ст.л.
Петрушка 3 стеб.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт
Брокколи, калабриз 200 г
Заправка для супа (я использую Campbell's Домашняя Классика)

Брокколи разбираем на соцветия и промываем. Опускаем их в кипящую подсоленую воду (примерно 500мл) и зеленый горошек. Отвариваем 10 мин. В другой кастрюле отвариваем порезанные помидоры и красный болгарский перец, добавляем половину заправки для супа.
Охлажденные отваренные овощи пюрируем блендером в разных кастрюлях. Овощное пюре доводим до кипения.
Красный и зеленый супы наливаем в тарелку одновременно, стараясь не смешивать.Можно использовать блюдце как разделитель. Для этого его нужно поставить в тарелку вертикально.
Выглядит суп красиво и готовится очень-очень быстро!
Жду ваших рецептов. Спасибо))

Девушки, давайте соберем тут рецепты легких овощных супчиков, которые нам помогают во время диет. Делюсь своим оригинальным рецептом вегетарианского легкого супа “Дует“, выглядит очень красиво и неверотяно вкусный суп, попробовала приготовить на Новый год, теперь каждый второй день варю - подсела как наркоман. Может, кому-то пригодится?

Потребуются
Горошек зеленый замороженый 150 г
Помидоры красные 2 шт
Соль 1 ст.л.
Петрушка 3 стеб.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт
Брокколи, калабриз 200 г
Заправка для супа (я использую Campbell's Домашняя Классика)

Брокколи разбираем на соцветия и промываем. Опускаем их в кипящую подсоленую воду (примерно 500мл) и зеленый горошек. Отвариваем 10 мин. В другой кастрюле отвариваем порезанные помидоры и красный болгарский перец, добавляем половину заправки для супа.
Охлажденные отваренные овощи пюрируем блендером в разных кастрюлях. Овощное пюре доводим до кипения.
Красный и зеленый супы наливаем в тарелку одновременно, стараясь не смешивать.Можно использовать блюдце как разделитель. Для этого его нужно поставить в тарелку вертикально.
Выглядит суп красиво и готовится очень-очень быстро!
Жду ваших рецептов. Спасибо))

Belka_strelka, потрясающий рецепт! Мне очень понравилась задумка. Завтра буду мужа удивлять.
Кстати, и сайт мне очень понравился. Вычитала несколько сногсшибательных рецептов. Особенно понравился журек малопольский. Надеюсь, у меня получится также красиво))))

Суп овощной по-китайски


Для рецепта вам потребуется:



* бульон куриный - 500мл
* шампиньоны - 100г
* лук-порей - 1 стебель
* лук репчатый - 1 шт.
* сладкий красный перец - 1 стручок
* масло растительное - 5 ст.л.
* соевый соус, имбирь, соль по вкусу




Сварить лапшу. Шампиньоны очистить, промыть и нарезать полосками. Перец, репчатый лук и лук порей порезать и поставить тушить вместе с грибами в растительном масле около 5 минут. Затем влить куриный бульон, добавить лапшу, соевый соус и имбирь. Суп готов.