Блюда из птицы ( курица, утка, гусь, индейка )

Издавна блюда из птицы считались полезной и вкусной едой: нежное, ароматное мясо кур, индеек, уток обладает высокой пищевой ценностью. Куриная грудка, филе - мои любимые продукты, поэтому хочу предложить рецепт блюда
Куриный рулет с омлетом и болгарским перцем.

Куриную грудку разрезать, отбить, чтобы получился целый пласт, посолить, поперчить, намазать сметаной и поставить в холодильник не менее, чем на 12 часов.
Приготовить омлет : 2 яйца, 1,5 столовые ложки муки, 0,5 стакана молока. Болгарский перец порезать длинной соломкой.
На подготовленные куриные грудки выложить омлет, сверху болгарский перец , скрутить рулетом, уложить в кулинарный рукав и отправить на 30- 40 минут в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. Выпекать до готовности (пока не зарумянится), охладить, нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Издавна блюда из птицы считались полезной и вкусной едой: нежное, ароматное мясо кур, индеек, уток обладает высокой пищевой ценностью. Куриная грудка, филе - мои любимые продукты, поэтому хочу предложить рецепт блюда
Куриный рулет с омлетом и болгарским перцем.

Куриную грудку разрезать, отбить, чтобы получился целый пласт, посолить, поперчить, намазать сметаной и поставить в холодильник не менее, чем на 12 часов.
Приготовить омлет : 2 яйца, 1,5 столовые ложки муки, 0,5 стакана молока. Болгарский перец порезать длинной соломкой.
На подготовленные куриные грудки выложить омлет, сверху болгарский перец , скрутить рулетом, уложить в кулинарный рукав и отправить на 30- 40 минут в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. Выпекать до готовности (пока не зарумянится), охладить, нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Предлагаю Вам свой рецепт приготовления куриного филе, называется он "Куриные кармашки"
Нам понадобится:
2 шт. куриного филе (среднего)
3 шт. плавленого сырка
1 вареное яйцо
чеснок, соль, перец, майонез
Плавленый сыр и яйцо трём на крупной тёрке, добавляем в него майонез и чеснок пропущенный через чесночницу, добавляем немного соли. Перемешиваем. Берём куриное филе, посередине делаем надрез, так чтобы получился внутри кармашек, солим его и перчим, ложем в него начинку, скрепляем его зубочистками. Можно жарить его как в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут, так и на сковороде около 15-20 минут (на сковороде оно получается мягче и сочнее). Можно готовить как на праздничное застолье, так и на романтический ужин с любимым.
Приятного аппетита!!!

А я делаю из куриного филе - Ленивые отбивные. Можно взять грудку, отделить кости, или готовое филе - порезать на кусочки, примерно 1*1 см, взбить слегка 2 яйца, добавить 1-2 ст. ложки майонеза, некрупную луковицу, соединить массу с филе, поперчить, посолить, можно добавить сухой или свежей зелени, любимые специи и оставить настаиваться в холодильнике, минимум на пару часов, а можно и на сутки. На раскаленную сковородку с растительным маслом выкладываем полученную массу большой ложкой, делаем несильный огонь, накрываем крышкой (чтобы одновременно пропаривалось) и обжариваем с двух сторон. Вкусно, быстро и очень экономно! Из одной грудки - шесть-восемь больших отбивных!

Я готовлю не сложное блюдо "Индейка в винно-майонезном соусе". Вам понадобиться индейка, грудка или окорочка, 150 грамм вина, майонез, лук и специи по вкусу. Готовим маринад из вина, майонеза, лука и специй: перец, куркума, зира, гвоздика, горчица. маринуете мясо на 3-5 часов, запекаете в рукаве, в качестве гарнира можно использовать рис, овощи или макароны. Ну очень вкусно